原标题：二市里的夫妻档小炒店，开了20年也没有菜单，凌晨1点还挤满人！
一提到二市，
我们总是会想起
萦绕着鸟语花香的街边小店，
消磨慢时光的中山公园，
还有巷子里弥漫的生活气息。
在二市里绿意正浓的花店边上，
藏着一家夫妻小炒店，
下午五点才开门，
没有菜单却许多人吃，
到了凌晨一点还挤满了人。
走过20年光景的它，
是不少二市人的深夜食堂。
1
车水马龙的背后，
藏着质朴的生活气息
从二市站下车，可以看到川流不息的行人车辆，只要往溪岸路走上几步，就能到老亚博app体育官网的生活区，新与旧的碰撞在这悄然上演。
一路走来能看到布满时光痕迹的老房子，让人心情明媚的花鸟市场，还能听到讨价还价的闽南语，生活气息在这里格外浓烈。
在绿植茂密的花店边上，阿强小炒店 就在这里，要不是熟人带路，光看这个包裹严实的店门，很难想象这里头有家店。
推门而入就能闻到馋人的炒菜香，像所有质朴的街边小馆一般，炒菜用的食材就放在看得见的地方。
别看老板娘偶尔叼根烟就以为是个“惹不起”的社会大姐大，但凡聊上几句就会发现其实亲切得像个邻居。
“老板娘，你们这家店开多久啦？”
“差不多20年吧，从百家村开到这里来的。”
“看你们店内很忙怎么不多请几个人啊？”
“菜都是我老公亲手炒的，请别人的话就不是那个味道啦。”
店内忙碌的时候依然是老板在厨房里炒菜，老板娘打打下手和招呼客人，这已经是这么多年来夫妻俩不用言说的默契了。
刚开店没多久就围满了人，好不容易才等到好料菌点菜。老板娘问道：“要点些什么呢？”
“要葱油虾、煸鸽子内脏、炒猪肝、拌猪腰、海蛎煎...让我想想再点个汤和主食就好了。”
“葱油虾没有啦，主食的话点个炒面线吧，我们家炒面线很多客人喜欢的。汤的话芥菜肉燕汤怎么样？”
于是，好料菌就吃到了这样一桌家常又妥帖的晚餐。
2
老客们都知道，
来这要点和别处不一样的
| 煸鸽子内脏 |
老客们常常提起的就是阿强小炒里的煸鸽子内脏，在别处想吃还点不到。样子看似“黑暗料理”，但刚上桌就能闻到香气，很是诱人。
夹起几块更是吃得停不下来，煸得干香的鸽子内脏还带着爆炒葱香，咬着椒香微辣，吃着很是过瘾。
| 拌猪腰 |
别看这是相貌平平的拌猪腰，夹起一片入口，等你还没来得及吃出猪腰的味道，芥末味就涌向了口腔，和味蕾扑了个满怀。
芥末味完美盖住了猪腰的腥膻味，吃起来只觉得软嫩咸香。炸得酥香的花生粒也别错过，不少熟客都喜欢当做下酒菜来吃。
| 炒猪肝 |
光看着红亮油润的色泽，我想你也能猜得到炒猪肝是酸甜口味的，光是闻着就撩翻了胃口。
原本以为猪肝是煎得微焦的，结果触碰到唇齿才发现出乎意料地香嫩，猪肝大块厚实，酸甜的滋味丝毫不腻口。
3
这些家常热菜，
丰盛又妥帖
| 芥菜肉燕汤 |
芥菜肉燕汤大份得没话说，肉燕大颗脆口，咬下就能吃到内馅的厚实，搭上一碗就着汤喝格外暖胃。
汤里的配料更是下足了料码，爽口的芥菜记得快点吃，泡久可就变软了。肉片应是裹了地瓜粉的，吃起来滑嫩Q糯。
| 海蛎煎 |
海蛎煎炸得酥香糯口，海蛎饱满丰腴，吃着就是家常的味道，要是裹上些许甜辣酱会更为正点。
| 炒面线 |
热腾腾的炒面线倒上亚博app体育官网甜辣酱，看着就有几分闽南古早。鱿鱼、虾仁、蔬菜、鸡蛋、萝卜丝...丰富又妥帖。
哎呀呀，吃了这么多还是没能把想吃的全点上，老客常点的葱油虾今天没有，别人桌上的羊肉煲和酱油水巴浪鱼看上去也好香啊...只能等下次有机会再来吃了。
4
20岁的夫妻小炒店
充满了市井烟火气
炒菜这件事只有老板一个人在操持，尽管上菜速度慢了点，老客们也不会着急生气，大多悠哉地一边喝着小酒一边话仙。
好料菌和三五好友把炒菜全部吃完，竟也过了一个多小时。去付钱的时候看到老板娘戴着眼镜埋头算账，耳边时不时地传来厨房里老板炒菜的锅铲声。
一双人，一家店，二十年如一日在深夜里抚慰过无数人的胃，如此便朴实又美好。
阿强小炒店
地址：亚博app体育官网市思明区溪岸路第一幼儿园边
电话：13860465987 17750606278
营业时间：17:00-次日02:00（白天卖虾面和猪脚面）
人均：50+（只有老板一个人炒菜，出餐速度较慢）
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